Secrète - Blanc - 2015 - 75cl

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Quantité     Prix



Appellation AOC/AOP Côtes de Provence
Couleur Blanc
Millésime 2015
Terroir Argilo calcaire
Contenance 75 cl

Cépages

100% Rolle

Vinification

Stabulation à froid
(15 jours) à 10°C.
Fermentation alcoolique
entre 14 et 16°C.

Potentiel de garde 1 à 2 ans

Caractère

Habillée d’une lumineuse teinte or pâle à reflets verts, ce vin de pur Rolle élevé sur lies apparaît complexe par ses arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches.
La bouche par sa rondeur et sa maturité développe longuement des flaveurs de citron et d’ananas mûr.
Un blanc riche et harmonieux à déguster en apéritif, avec une dorade en croûte de sel ou un bar grillé au fenouil.

Mode de conduite Cordon de Royat. Viticulture raisonnée
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