Rolle - Blanc - 2016 - 75cl

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Quantité     Prix



Appellation Indication Géographique Protégée Var
Couleur Blanc
Millésime 2016
Terroir Argilo calcaire
Contenance 75 cl

Cépages

100% Rolle

Vinification

Macération pelliculaire
à 10°C (5 heures).
Fermentation alcoolique
à 16°C.
Élevage sur lies.

Potentiel de garde 1 an

Caractère

D’ une teinte or pâle à reflets verts, ce vin de pur Rolle élevé sur lies apparaît complexe par ses arômes de fruits exotiques (litchi) et ses notes florales.
La bouche, par sa rondeur et sa maturité,développe longuement des notes de citron et d’ananas mûr.
Cette cuvée accompagnera petits fours et autres mignardises d’un cocktail ou un chèvre chaud sur un lit de mesclun.

Mode de conduite Cordon de Royat. Viticulture raisonnée
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